Сколько и каких углеводов нужно в день, чтобы похудеть

Привет, друзья. С вами снова я, Юрий Окунев.

Продолжаем тему о здоровом питании. Сегодня мы озадачимся вопросом, сколько углеводов нужно в день чтобы похудеть. Рассмотрим в этом контексте, какие продукты нужно есть, а каких следует избегать.

Углеводы – они полезные или вредные?

Вместе с белками и жирами, углеводы выполняют роль строительных кирпичиков нашего организма. Это источник энергии в организме, как дрова в печке – чем их больше, тем огонь ярче.

Хорошо, если вырабатываемая энергия сразу же используется. У спортсменов обычно так и происходит. А если нет? Тогда неизрасходованная энергия переходит в жировые отложения.

В крови любого человека содержатся углеводы в определенном количестве. У здорового взрослого человека эта норма составляет 6 г – хватит с лихвой, чтобы обеспечить организм энергией на ближайшие 15 минут.

Два гормона, как стражи порядка, отвечают за стабильное поддержание уровня углеводов (или сахара) в крови:

• Глюкагон служит палочкой-подгонялочкой, то есть повышает уровень;
• Инсулин «сует палки в колеса», то есть наоборот понижает, превращает глюкозу в ненавистный жир.

В кровь углеводы поступают из мышц и печени. Когда запасы заканчиваются, обычно ощущается сильный голод, и мы бежим на кухню.

Для чего еще нужны углеводы? Они

• Принимают участие в обменных процессах;
• Формируют иммунитет;
• Передают наследственную информацию.

Виды углеводов

Получается, углеводы выполняют важную роль в нашем организме, участвуют во многих процессах, а их обмен зависит от того, насколько хорошо работает наша гормональная система, достаточно ли вырабатывается инсулина и глюкагона.

Почему же мы твердим о вреде потребления большого количества сладкого?
Оказывается, углеводы могут быть как хорошими, так и плохими. Различают два вида:

• Быстрые;
• Медленные.

Называются они так потому, что усваиваются нашим организмом с разной скоростью. Быстрые углеводы мгновенно поступают в кровь, вынуждая гормональные системы усиленно вырабатывать инсулин и создавая тем самым опасность возникновения диабета.

Медленные ассимилируются постепенно, не перегружая организм излишней работой, уровень сахара в крови остается стабильным.

Скорость всасывания глюкозы в кровь определяется показателем, который назвается гликемический индекс.

А много ли надо?

Сколько надо углеводов обычному здоровому человеку? Специалисты на этот счет до сих пор не могут достигнуть согласия.

Одни полагают, что норма составляет 300-500 г в сутки при средней нагрузке, а в отдельных случаях доходит до 800 г. Другие возражают, что углеводов быть в меню не должно, а если и должно быть, то в малом количестве.

Большинство диетологов сходится в мнении, что для процесса похудения нужно употреблять 120-150 г в день. Пожалуй, мы примкнем к их мнению, учитывая, что слишком резкое сокращение поступления углеводов в организм тоже чревато нарушением обмена веществ и общим упадком сил.

Кстати, 150 г в день – это оптимальное количество, которое позволяет нашему мозгу работать продуктивно.

Какие продукты предпочесть

К быстрым (а значит, вредным) углеводам относятся:

• Мука высшего сорта и хлебобулочные изделия из нее;
• Сахар;
• Конфеты, сладости;
• Очищенный рис.

От этих продуктов в идеале надо бы отказаться.

Также в большом количестве они находятся в картофеле, поп-корне, корнеплодах, зернобобовых, финиках, бананах, шоколаде и мюсли.

В большом количестве эти продукты употреблять не следует.

Сдобную выпечку заменяйте на хлеб грубого помола – за счет клетчатки он обогащен медленными углеводами, вместо сахара можно использовать мед: 1-2 чайные ложки в день не помешают. Вместо очищенного риса готовьте бурый.

Из напитков следует отказаться от газировки и соков.

Свежие овощи и фрукты (за исключением тех, про которые я сказал) ешьте на здоровье.
Еще одно ценное замечание: старайтесь пищу, богатую углеводами, съедать в первой половине дня, а во второй обходиться без нее.

В завершение разговора хочу порекомендовать всем желающим курс Slimir. Великолепная подборка материалов и тренингов позволит вам превратить процесс похудения в незаметный и увлекательный процесс. Опытные тренера разрешат все ваши вопросы.

Управляйте количеством углеводов в меню, оставляйте отзывы в комментариях, делитесь с друзьями.

А я с вами прощаюсь. До скорых встреч!
С уважением, Юрий Окунев.