ВРЕДНЫЕ  ДОБАВКИ В ПРОДУКТАХ — ПОВОД ИЗМЕНИТЬ РАЦИОН

Уважаемые друзья! Сегодня предлагаю вам поговорить на волнующую всех тему: как оградить себя от некачественных продуктов. К сожалению, до определенного времени мы не особенно разборчивы в своих вкусовых пристрастиях. Загружаем сумки красивыми баночками, пакетиками, коробочками и совсем не думаем о том, что, возможно, в тарелку попадет еда, в которой содержатся очень опасные вещества.

И вот, наступает момент, когда желудок или печень начинают подавать первые сигналы о своем неудовлетворительном состоянии. Тогда мы бьем тревогу!

ИЩЕМ РЕШЕНИЕ

Но что же делать? Как жить дальше? Для начала снимите розовые очки и перестаньте безоговорочно верить красивым этикеткам и брендам известных фирм. Поверьте, производителям  глубоко наплевать на самочувствие своих потребителей.

Перед ними иная задача: произвести товар дешевле, а продать дороже. При этом для усиления вкусовых качеств, увеличения сроков хранения и внешней привлекательности используется огромное количество сомнительных элементов. На этикетках, конечно, есть вся информация, что вредные добавки в продуктах имеют место быть, но мы редко вникаем в их содержание. К тому же шрифт там очень мелкий.

И все же подобная легкомысленность не является оправданием, поскольку она может привести к тяжелейшему заболеванию. А потому, отправляясь в магазин, читайте внимательно всю сопроводительную информацию о намеченной «покупке». Хотя изощренный производитель прячет ее в микроскопическом тексте, при желании и его можно прочитать.

Отмечу, многие примеси, запрещенные в Европе, разрешены в России. По всей видимости, самочувствие европейского гражданина гораздо важнее, нежели россиянина. Так что делайте выводы сами!

ЕВРОПА  ИЛИ  «edible»

Название пищевой  добавки  скрывается за простым кодом из одной буквы Е и  нескольких  цифр. Например, Е-299.  Цифры — это название вещества. Значение буквы  Е – возможно,  Европа, но, скорее всего,  первая буква английского слова «edible»,   съедобный.  Цифры имеют следующее значение.

1 -  красители, 2 — консерванты, 3 — антиокислители ,4 — стабилизаторы,
5 - эмульгаторы, 6 — усилители вкуса и аромата, 9 — антифламинговые или   противопенные соединения.

Для удобства специалисты дополнительно маркируют  самые  опасные  ингредиенты   так:  

О! - опасный, ОО!! - очень опасный, (З) - запрещенный, РК — способствует кишечным расстройствам, РД — провоцирует сбой  артериального  давления, С — высыпание на коже, Р — угроза рака, РЖ — расшатывает  желудок,  Х- холестерин, П — вызывает подозрение, ВК — небезопасен  для кожи

В конце статьи я приведу таблицу, в которой используются эти обозначения.

НЕ СМЕЙТЕСЬ, ЕСЛИ РЕБЕНОК ПОКАЗАЛ ВАМ ЗЕЛЕНЫЙ ЯЗЫК

Это значит, что малыш съел конфетку, в которой содержится краситель. Раньше, когда сладости, обильно ими сдобренные, только появились в продаже, никто и предположить не мог, что может таиться за яркими цветами. Кстати, наши «заботливые» производители ежегодно используют около 6 миллионов синтетических красителей. И что особенно тревожит — многие из них мало изучены.

Эта группа подпадает под следующую классификацию: Е100 -Е 199. На что надо обращать внимание. Опасайтесь Е102 — это тартразин. Используется в кондитерской продукции, конфетах, различных видах мороженого, популярных напитках. Придает изделию красный и желтый цвета. Самое распространенное негативное воздействие — аллергия.

Е128 и Е129 отрицательно влияют на нервную систему, вызывают кислородное голодание. Е171 — увеличивает вероятность заболеть раком. Е110 — может стать причиной болей в желудке, рвоты, тошноты. Его часто добавляют в мармелад, джемы и глазурь. Е110 исключите из детского питания — он может спровоцировать у ребенка гиперактивность, или, напротив, потерю внимания. Е142 — не всасывается в кишечнике. Под запретом в ряде стран, но у нас используется!

ЕСЛИ МОЛОКО НЕ СКИСАЕТ, ТО ОНО ГНИЕТ

 «Волшебным даром долголетия» обладают консерванты (Е200- Е 299), имеющие широкое распространение.   Это и понятно. Ведь они уничтожают бактерии. Благодаря их воздействию, изделия хранятся бесконечно долго. Содержатся в мясе, рыбе, сметане, твороге, сладостях, напитках. Молоко, купленное в магазине, не скисает неделями.

Но радоваться тут нечего, потому что потом наш любимый напиток  просто начинает гнить. Фрукты и цитрусовые сейчас продаются в прекрасном виде, практически не портятся. Между тем обрабатываются они так называемым дифенилом — Е 230. Рвота — самое безобидное последствие от его попадания в желудок.  

Е 211 — травмирует печень и расшатывает нервную систему. Вредные Е250 и Е251 в продуктах — это нитраты натрия. Очень активно применяются. Больные с заболеванием желудочно-кишечного тракта вполне могут служить барометром на наличие нитратов. Отведав таких огурцов или помидоров, несчастный буквально через десять минут сгибается от боли в животе.

Речь шла о синтетических консервантах. Натуральные, такие как молочная и уксусная кислота, считаются безопасными, если, конечно, их не употреблять в безумных количествах.

 В 200 РАЗ СЛАЩЕ САХАРА…...

Кроме того, в нашей промышленности используются еще и такие группы, как антиокислители, загустители и стабилизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса, глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители. Среди них есть целый отряд «вражеских агентов», готовых к своей разрушительной функции.

Например, Е320 и Е321 прочно обосновались в жевательных резинках.  Противопоказаны астматикам, так как могут вызвать приступ.

Вредные Е510, Е513 и Е527 убивают печень и желудок.

Усилитель вкуса глутамат натрия Е621 сегодня употребляется очень широко. Его массовое применение в рационе восточной кухни привело к появлению так называемого «синдрома китайского ресторана». Имеет следующие признаки: головные боли, тахикардия, внезапное повышение температуры.

Е950 - подсластитель, который в 200 раз слаще сахара. Не усваивается. Приводит к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям. В ряде стран на него наложено табу.

Е466 карбоксиметилцеллюлоза — мощный стабилизатор. Опасен настолько, что знающие люди требуют запретить его немедленно.

Выводы ученых, занимающихся изучением воздействия на организм человека всевозможных химических примесей, однозначны — по воле производителей они прочно вошли в наш рацион. Опасные, подозрительные, безопасные, — в общем, всякие!

Вот только совсем отказаться от еды мы не можем. Значит, выход один. Надо сократить употребление пищи, содержащей вредителей, до минимума. Ну а если вы решили наконец-то серьезно заняться свои здоровьем и хотите все самые вредные  вещества вывести на чистую воду – вот вам таблица.

Хорошо знать, чего не следует есть, но ещё лучше знать, на что стоит и нужно обратить своё внимание.

Если вас серьезно интересует эта тема, загляните сюда.  Основанный на аюрведе курс мастера йоги Николая Высочанского, раскрывает множество нюансов и секретов здорового питания, создает полное представление о том, что и как надо кушать, чтобы сохранить и преумножить своё здоровье.

Будьте здоровы и счастливы.

Кликайте по кнопкам соцсетей, делитесь информацией с друзьями. Подписывайтесь на новости блога, чтобы не пропустить свежие статьи.

Ваш Юрий Окунев.